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La verdad sobre
el ácido láctico.
Que
es el ácido láctico:
es común escuchar deportistas realizan
exámenes de sangre para conocer sus
umbrales lácticos. Para empezar, es
importante definir que es el ácido
láctico: El ácido láctico
es un producto intermedio del metabolismo,
principalmente del ciclo de los carbohidratos
y deriva principalmente de las células
musculares. El lactato se produce sobre todo
durante el ejercicio, pero aumenta su concentración
cuando el índice de producción
supera al índice de eliminación
de lactato.
Durante un partido de tenis
de gran exigencia física, hay demasiada
demanda de energía, y el lactato se
produce más rápidamente que
la capacidad de los tejidos para eliminarlo.
En consecuencia la concentración de
lactato comienza a aumentar. Es un proceso
benéfico, que asegura la producción
de energía, y que continúe el
ejercicio.
La
equivocada mala fama del ácido láctico:
Al contrario de lo que mucha gente cree, el
incremento de la cantidad de lactato no es
causante directo de la acidosis ni es responsable
del dolor en los músculos. La acidosis
que muchas veces se asocia a la producción
de lactato durante ejercicios extremos proviene
de una reacción completamente distinta
y separada. Es bueno pensar al ácido
láctico como un combustible utilizado
por nuestro cuerpo para producir energía.
Durante ejercicios intensos
la glucólisis se transforma en el principal
productor de energía y puede producir
ATP (Adenosín trifosfato) que sirve
para acumular energía a altas velocidades.
Debido a la gran cantidad de ATP producido
e hidrolizado en tan poco tiempo, los sistemas
buffer de los tejidos se ven agotados, causando
una caída del pH y produciendo acidosis.
Éste es uno de los factores, entre
tantos, que contribuye al dolor muscular agudo
experimentado poco después del ejercicio
intenso.
Aunque no está firmemente
establecido, es posible que el lactato pueda
contribuir a un efecto acídico, a causa
de la fuerte diferencia de iones. No obtante,
no ha sido determinado completamente en investigaciones
de ejercicios físicos, y por eso su
contribución sigue considerándose
incierta.
La (mala) fama del ácido
láctico viene dada por el hecho de
que cuando la intensidad del ejercicio es
muy alta, y no hay oxígeno suficiente
en el músculo, el ácido láctico
comienza a acumularse en músculos y
sangre creando la fatiga. Si la intensidad
se mantiene, la cantidad de lactato en la
sangre llegara a extremos de cambiar el PH
intracelular impidiendo el intercambio de
iones y llegando a la fatiga muscular total
e impidiendo la continuación del ejercicio.
ésto sucede precisamente cuando el
aporte de oxígeno es igual a la demanda
de oxígeno por parte del organismo.
Datos y fuente: wikipedia
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